Wenn das Handwerk zur Berufung wird

Bürgermeisterkandidat Sebastian Wysocki besucht Gronauer Metzgermeister Christian Wenzel

Im Rahmen seiner #ZukunftsTour hat Bürgermeisterkandidat Sebastian Wysocki die Gronauer Metzgerei Wenzel besucht. Metzgermeister Christian Wenzel, der den 1950 gegründeten Betrieb in dritter Generation führt, zeigte dem CDU-Bürgermeisterkandidaten seine Metzgerei. 

Neun Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen dafür, dass die immer frisch produzierte Ware an den Mann und die Frau kommt. „Mir ist die Herkunft meines Fleisches sehr wichtig. Ich achte auf hervorragende Qualität, artgerechte Haltung und Nachhaltigkeit“, sagt Wenzel. Und berichtet stolz: „Ich habe einen der schönsten und kreativsten Berufe der Welt. Und deshalb freue ich mich, dass wir bald auch wieder einen Auszubildenden im Betrieb haben werden.” 

Ein wichtiger Kommunikationsort

Der Metzgermeister beobachtet derzeit eine wachsende Kundenzahl, die das Handwerk schätze und auf Qualität achte: “Die Betriebe im Lebensmittelhandwerk, also zum Beispiel Bäcker und Metzger, sorgen für eine unglaubliche Fülle an Produkten und Geschmacksvarianten, die in der Regel auf eigenen, bewährten Rezepturen beruhen“, so Wenzel. 

Doch die Metzgerei produziert nicht nur mit viel Liebe und Hingabe leckere Ware. “Ihre Metzgerei ist auch ein wichtiger Kommunikationsort für die Menschen in Gronau. Hier kommen die Menschen miteinander ins Gespräch“, betont Bürgermeisterkandidat Wysocki. „Unsere Stadt braucht solche Handwerksbetriebe, die mit Leib und Seele ihrer Berufung nachgehen.”